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山内由美子 宮崎市出身 食べることが大好き！ 心身ともに健やかであるための食を日々考案しています |
・中村学園短期大学食物栄養科卒 管理栄養士
・元宮崎大学医学部付属病院栄養管理室主任栄養士
・退職後2008年からhappyクッキング料理教室を主宰
・2018年御台所えん料理教室に改名し現在に至る
・キッズクッキング 毎年夏休み期間中開催
・中医学＆栄養学コラボレーション料理教室 2013～2015年に35回開催
・日仏合作ドキュメンタリー映画【千年の一滴 だし しょうゆ】自主上映会 2016年11月開催
・宮崎市保健所にて、乳幼児健診・子育て支援・国民栄養調査仕事に従事 2009年～令和1年
・宮崎県公共職業訓練校ライフビジネスフードビジネス科講師
栄養学･食品学･食品衛生学・郷土料理実習 2016年から現在に至る